La farine tapioca Wara a l’avantage d’être dépourvue de gluten. Elle est largement utilisée par les intolérants au gluten dans les recettes de cuisine et de pâtisserie. Le tapioca est facile à digérer. Sa forte teneur en glucides permet une prise de poids saine et rapide. Les personnes qui souhaitent gagner du poids peuvent se fier à une recette à base de tapioca pour faire impasse sur les graisses saturées.
Préparation
Liste des ingrédients
Noix de coco râpée1 c. à soupe
Eau100 ml
Lait de coco200 ml
Sucre10 g
Poudre de vanille1 pincée
Tapioca perlé35 g
Liste des étapes
Portez à ébullition le lait de coco et l’eau.
Ajoutez le tapioca et la noix de coco râpée.
Laissez cuire environ 10 minutes en remuant régulièrement.
Ensuite, ajoutez le sucre et la vanille.
Répartissez le mélange dans 2 bol.
Placez-les au frais au moins 2 heures avant de les déguster.
Utilisation
L’amidon de tapioca Wara est aussi apprécié pour ses propriétés astringentes, digestives et émollientes. Il est particulièrement recommandé en cas de mauvaise digestion ou de problèmes intestinaux. Sa richesse en fibres permet de réguler le transit intestinal, d’éviter la constipation et de calmer les ballonnements.
Véritable source de vitamine K, de fer et de calcium, la fécule de tapioca est excellente pour les enfants en période de croissance. En fournissant à l’organisme une quantité suffisante de fer, elle stimule la création de globules rouges dans le sang maintenant ainsi que les cellules en bonne santé.
la farine Wara peut également être utilisée pour les sauces.Il sert aussi d’épaississant pour les soupes . C’est un excellent substitut pour la farine de blé dans les recettes de pain.Enfin, outre ses utilisations culinaires, la tapioca perle est couramment utilisée pour amidonner les vêtements.
Bienfaits de Wara pour la santé
Riche en glucide, le tapioca est également une source intéressante de protéines, de fibres et de fer.
stockage : la farine Wara à conserver dans un endroit aéré et sec
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